日本薬局方は、厚生労働大臣が定めた医薬品の規格基準書です。薬事法第41条により規定されています。医薬品の性状及び品質の適正を図るためのものです。日本薬局方は明治19年6月に初版が公布されてから、100年以上の歴史があります。日本国内で使用されている医薬品を中心に、生薬や試験法、純度の基準などについても記載されています。
... JAS(日本農林規格)では、ジャム類は「ジャム」「マーマレード」「 ゼリー 」「プレザーブ」の4種類。ここで話題にしている「ゼリー」とは果実などの搾汁液を原料としたもの・・・・としています。 ...
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